Pokka Reindeer Meat

Pokka Reindeer Meat on ympäristöystävällinen lihanjalostamo ja tuotteemme muodostavat parhaan luonnollisen lihavaihtoehdon. Olemme ylpeitä voidessamme tarjota premium poronliha ja laajan valikoiman premium tason poronlihatuotteita vähittäiskaupan ruokaketjuille, tukkukauppiaille ja suurkeittiöille.
 

 

We Speak English

Poronliha, paras luonnollinen lihavaihtoehto

Miksi poronliha on paras valinta?

Vähärasvainen ja terveellinen: 2 – 4 g rasvaa / 100 g. Vähemmän rasvaa, kuin muussa punaisessa lihassa ja sisältää erittäin paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja. Poronlihan sisältämistä rasvahapoista, jopa 50 – 60 % on tyydyttymättömiä rasvahappoja.

Vitamiinirikas; B12-vitamiinia 1,6 – 3,5 mikrogrammaa / 100 g. Aikuinen tarvitsee noin 6 mikrogrammaa päivässä. Korkea A- ja C-vitamiinipitoisuus sekä myös korkea B1- ja B2-vitamiinipitoisuus. Lisäksi poronliha sisältää myös seleeniä, sinkkiä ja rautaa. Poron lihassa on Omega-3 rasvahappoja, joilla on myönteinen vaikutus sydänterveyteen parantamiseksi ja hyvän kolesterolin ylläpitämiseen.

Antibiootit, hormonit ja steroidit

Poro laiduntaa suurimman osan vuotta luonnon laitumilla arktisella alueella. Porojen kasvatuksessa ja lääkinnässä ei käytetä antibiootteja, hormoneja eikä steroideja.

Sisältää Paljon Proteiinia

20-24 g / 100 g.

Keskimääräinen kevyttä työtä tekevä mies tarvitsee 56 g proteiinia päivässä ja nainen noin 46 g päivässä, DRI: n (ravintoaineiden saannin vertailuarvo) mukaan.

Ympäristön kannalta kestävä

Porot ovat sopeutunut hyödyntämään maanviljelyksen näkökulmasta tuottamattomia ekosysteemejä, arktiset luonnonlaitumet ovat poroille paras mahdollinen elinympäristö.

Porot Kasvatetaan Arktisessa Metsässä, Maapallon Puhtaimmilla Alueilla

Ei ole sattumaa, että Suomen Lappia kutsutaan maan puhtaimmaksi paikkaksi; puhtaus on osoitettu todeksi. Lappi ja Suomi ovat ylpeitä luonnonvaroistaan ja pitävät niistä huolta, kuten Syötteen kansallispuiston vanhoista metsistä asumattomiin Kilpisjärven kalliovaaroihin. Voit myös kokea itse Lapin luonnon esimerkiksi kävelemällä putouksille Pallas-Yllästunturin huipulle tai käymällä veneretkellä Torniojoelle, joka on Zanderin maailman pohjoisin luonnollinen elinympäristö.

Poronlihan Nimisuojat

Lapin Poron liha, Lapin Poron kuivaliha ja Lapin Poron kylmäsavuliha on tunnustettu EU:n tasolla korkealaatuisiksi ja perinteisiksi tuotteiksi ja sellaisina lisätty suojatun alkuperänimityksen (SAN) saaneiden tuotteiden joukkoon (EU:n nimisuojajärjestelmä). Merkintään oikeutetut porotuotteet on tuotettu Suomen poronhoitoalueella syntyneistä ja kasvaneista poroista, joiden liha on leikattu, jalostettu ja myös pakattu Suomen poronhoitoalueella. Nimisuojamerkinnät ovat voimassa koko EU:n alueella. EU:n nimisuojamerkin tavoitteena on suojata elintarvikkeita ja maataloustuotteita vakiintuneen nimen väärinkäytöltä. Se on myös laatumerkki. Yhteys maantieteelliseen sijaintiin nähdään osoituksena elintarvikkeiden laadusta sekä takuuna alkuperästä, raaka-aineista ja tuotantomenetelmistä.

Tuotantotilat

Lihanjalostamomme sijaitsee Suomen arktisella alueella. Tuotantotilat on rakennettu uusinta tekniikkaa hyödyntämällä mahdollisimman energia- ja tuotantotehokkaaksi. Päämäärämme on hyödyntää poro arvokkaana raaka-aineena mahdollisimman hyvin niin että jalostuksessa syntyvä jäte minimoidaan.

Tavoite poron hyödynnettävyysase olisi mahdollisimman lähellä 100 %. Alla oleva osio on muokattu, mutta hyvä huomioida, että ei kuulu otsikon alle: Porot elävät arktisten alueiden erämaassa. Porot ovat yksityisten poronhoitajien omistuksessa. Monet poronomistajat ovat saamelaisia ja poro on kiinteä osa saamelaista kulttuuria. Arktiset metsät ovat valtavan suuri alue, missä poronhoito on tärkeä maankäyttömuoto.

Tuotantokasveja tällä alueella on lähes mahdotonta kasvattaa, joten poronhoito muodostaa ravintolähteen alueelta, joka muutoin olisi hyödytöntä.

Jäljitettävissä haarukasta metsään

Olemme panostaneet tuotannonohjausjärjestelmään, joka mahdollistaa kattavan jäljitettävyyden tuotanto- ja toimitusketjun eri vaiheessa. Pakkauksiin laitamme tunnistemerkinnän, jonka avulla voimme avata tuotteen koko historian ruokapöydästä metsään ja metsästä ruokapöytään.

Huipputekniikkaa

Sovellamme uusinta ja parasta saatavilla oleva teknologiaa lihanjalostuksessa. ”INNOVA” tuotanto-ohjelmistomme takaa jäljitettävyyden ja läpinäkyvyyden globaalissa elintarvikeketjussa. Mahdolliset laatupoikkeamat kyetään tunnistamaan ja reagoimaan niiden korjaamiseksi tuotannon aikana.

Korkea hygieniataso

Tuotantoprosessin kaikki vaiheet on suunniteltu siten, että kontaminaatioriskit on poistettu tai niitä voidaan hallita mahdollisimman tehokkaasti. Sovellamme toiminnassamme elintarviketurvallisuuden riskienhallinnan periaatteita. Elintarviketurvallisuusohjelmista vastaa henkilöt, joilla on elintarvikehygienian koulutus ja vahva kokemustausta elintarviketuravllisuudesta.

lifestyle

Terveyshyödyt

Pokka Reindeer Meat tarjoaa luonnollista ja terveellistä ruokaa vaativimmillekin kuluttajille. Poronliha on vähärasvaista, ainutlaatuisen makuista ja ravitsevaa ruokaa luonnosta. Poron kasvatuksessa ei käytetä antibiootteja, hormoneja tai steroideja. Poronlihan vivahteikas maku perustuu poron ruokavalioon, mihin kuuluu yli 300 luonnonvaraista kasvia.

Erinomaista, terveellistä lihaa, 100 % napapiirin luontoa

Poronhoito liittyy läheisesti arktisten alueiden ekologiaan, talouteen ja kulttuuriin. Porot elävät arktisten alueiden erämaassa ja ovat poronhoitajien omistuksessa. Monet poronhoitajat kuuluvat Saamen alkuperäisväestöön. Arktiset erämaat ovat laaja alue, jossa poronhoito on tärkeä maankäytön muoto. Tuotantokasveja on lähes mahdotonta kasvattaa, joten poronhoito muodostaa ravintolähteen alueella, mikä muutoin olisi hyödytön ja tehoton elintarviketuotannon näkökulmasta.

Arktiset alueet on jaettu poronhoitoalueisiin, joilla laiduntaa vain tietty määrä poroja ekosysteemin tasapainon ja ympäristön monimuotoisuuden säilyttämiseksi sekä tuhoisien ympäristövaikutusten välttämiseksi. Poronhoitoon liittyvien laidunalueiden kestävyys tarkistetaan säännöllisin määräajoin valtion toimesta. Samalla määritetään poronhoitoalueille suurin sallittu poromäärä ylilaidunnuksen välttämiseksi. Poronhoito edistää taloudellista toimintaa, joka luo vaurautta ja inhimillistä pääomaa, lisäämällä yhteisön vaurautta ja turvaa samalla arktisten alueiden luonnollista pääomaa.

VALOKEILASSA

Pokka Reindeer Meat Numeroin

Olemme syntyneet menestymään; olemme ylpeitä laitoksestamme ja käsittelykapasiteetistamme

Prosessointi kapasiteetti viisikymmentä tuhatta kiloa / päivä

Kaksi tuhatta ruhoa /päivä

Varastointikapasiteetti kaksi ja puoli miljoonaa kiloa

Sitoutunutta työntekijää

VAIN PARASTAt

Terveellistä lihaa, Tuoreet Ainesosat, Maukkaita Aterioita

Kutsumme sinut valmistamaan, mitä inspiroivimpia poronliha aterioita. Tilaa tuotteet helposti meiltä!! Julkaisemme jatkuvasti uusia ja herkullisia reseptejä.

ARVOSTELUT

Mitä Meistä Kerrotaan/Span>

”Loistava löytö”

“Mehukas ja maukas.”

“Upea Ruoka”

”Reseptini maistuvat paremmalta tämän premium-tuotteen ansiosta. ”

”Toinen Onnistunut Kokemus”

“Enemmän kuin poronliha, miellyttävä kokemus.”

“Sanaton”

“Tämä on tuote, jota sinun tulisi ehdottomasti kokeilla.”

YHTEYDENOTTO

Ota Yhteyttä

11 + 7 =

Contact

Lapin Poro ja Riista Oy
Nikkarinkuja 5
96910 Rovaniemi
Finland
Business ID 20692147

Tel: (+358) 50.475.5061

harri.pokka@pokkareindeermeat.com

CEO